比利時窩夫

材料：(8~10個)
低筋麵粉......110克
高筋麵粉......100克
速發酵母......1/2茶匙
鹽......1/4茶匙
雞蛋......1顆
暖牛奶......90克
牛油......100克
珍珠糖 (Pearl Sugar)......50克
雲呢嗱香草油.....1茶匙

做法：

1)牛奶放入微波爐，加熱至溫暖。
2)將一半的暖牛奶放入杯中，加入酵母 ，拌勻。
3)低筋麵粉、高筋麵粉、鹽放入攪拌盤中，拌勻。
4)牛油隔水加熱融化
5)另一半暖牛奶中打入雞蛋 ，攪拌均勻 ，加入融化牛油和雲呢嗱香草

油拌勻。
6)將酵母牛奶、蛋奶牛油分別加入乾粉中 ，混合成麵團。
7)蓋上保鮮紙，靜置室溫中，發酵約1~1.5小時。
8) 發酵好的麵團加入珍珠糖拌均。
9)把麵團分成8份後,個别放入窩夫機,每個大約6~8分鐘至金黃色,即成。